Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 26.09.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Bäckerei, Konditorei |
|---|
| Cafe Ela Gervinusplatz 1 |
|---|
| 45145 Essen |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 20.08.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | Im Bereich des Bedientresens sowie in allen Produktions- und Lagerräumlichkeiten war der Fußboden besonders in den Eckbereichen und unter den Einrichtungsgegenständen massiv verunreinigt. Sämtliche Einrichtungsgegenstände und Gerätschaften (z.B. Kuchentheke, Lokmamaschine, Mikrowelle, Orangenpresse) waren von innen und außen mit alten Produktresten und schmierigen Ablagerungen verunreinigt, hier wird auch auf die im inneren Bereich mit schwarzschimmelähnlichen Belägen behaftete Eiswürfelmaschine hingewiesen. In den Produktionsräumen waren der Stickenwagen, Arbeitstische, Knetmaschine mit alten verkrusteten Produktresten (z.B. alte Teigwaren) verunreinigt. Wandbereiche im Vorbereitungsraum waren stellenweise großflächig mit schmierigen Ablagerungen behaftet. Sämtliche Kühleinrichtungen waren von innen verunreinigt, teilweise mit schmierigen und schwarzen Ablagerungen. Die Haubenspülmaschine war schmierig verunreinigt. Der Außenbereich mit Zugang zur Backstube war mit Vogelkot verunreinigt. In der Backstube waren die Wand- und Deckenflächen stellenweise mit schwarz/braunen Ablagerungen verunreinigt. Des Weiteren befanden sich im deckennahen Bereich stellenweise Gespinste. Der Vorraum zur Konditorei war im Deckenbereich mit Gespinsten und Mottenlarven verunreinigt. Plastikwannen mit Sesam waren mit Motten und Maden befallen. Diverse offen gelagerte Lebensmittel wiesen Mottenbefall auf. Eine Standkühleinheit war von innen und außen mit schwarzen Ablagerungen verunreinigt, hier trat nach dem Öffnen dieser ungenutzten Kühlung ein ammoniakähnlicher und beißender Geruch hervor. Im Konditorraum wurde ein Karton mit gemahlenen Haselnüssen gelagert welche einen Mottenbefall aufwiesen. In dem Karton wurde ein Sieb vorgefunden, in dem sich zahlreiche tote Motten befanden, welche augenscheinlich ausgesiebt wurden. Auf dem Arbeitstisch befanden sich von Fruchtfliegen befallene Früchte (Himbeeren). |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | Es wurde eine Betriebsschließung sowie eine Grundreinigung angeordnet. Des Weiteren wurde das Inverkehrbringen diverser Lebensmittel untersagt. Bei einer Nachkontrolle am 26.08.2024 waren die Mängel ausreichend beseitigt und die Betriebsschließung wurde aufgehoben. |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Essen - 05 1 13 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 27.03.2025 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 26.06.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Gastronomie, Gaststätten, Imbisseinrichtungen |
|---|
| Lotus-Garten e.K. Von-Oven-Str. 15 |
|---|
| 45879 Gelsenkirchen |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 22.02.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | hygienische Mängel in der Betriebsstätte |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | Mängel beseitigt |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Gelsenkirchen - 05 5 13 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 26.12.2024 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 26.06.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Gastronomie, Gaststätten, Imbisseinrichtungen |
|---|
| Topkapi Saray Deluxe Bochumer Str. 2 |
|---|
| 45879 Gelsenkirchen |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 05.03.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | Hygienische Mängel im Betrieb |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | Mängel beseitigt |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Gelsenkirchen - 05 5 13 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 26.12.2024 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 26.06.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Sonstige |
|---|
| Chtoura, M. Hafenbahnstr. 9c |
|---|
| 45881 Gelsenkirchen |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 17.10.2023 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | Yerba Mate Tee |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | Pestizidrückstände wurden nachgewiesen
Kennzeichnungsmängel |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Gelsenkirchen - 05 5 13 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 26.12.2024 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 26.06.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Gastronomie, Gaststätten, Imbisseinrichtungen |
|---|
| Pizza & Pizza Kashmir Garden Kirchstr. 14-16 |
|---|
| 45879 Gelsenkirchen |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 20.11.2023 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | Raita Joghurt & Indische Gewürze |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | für den Verzehr durch den Menschen ungeeignet |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Gelsenkirchen - 05 5 13 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 26.12.2024 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 26.06.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Gastronomie, Gaststätten, Imbisseinrichtungen |
|---|
| Cafe Extrablatt Gelsenkirchen GmbH Arminstr. 1 |
|---|
| 45879 Gelsenkirchen |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 14.11.2023 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | Eis aus Trinkwasser |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | mikrobiologische Anforderungen wurden nicht erfüllt. |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Gelsenkirchen - 05 5 13 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 26.12.2024 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 26.06.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Lebensmitteleinzelhandel |
|---|
| Pacific & See Fisch GmbH Dessauerstr. 27a |
|---|
| 45886 Gelsenkirchen |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 21.11.2023 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | Eis zur Kühlung von Fisch |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | Mikrobiologische Anforderungen wurden nicht erfüllt. |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Gelsenkirchen - 05 5 13 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 26.12.2024 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 26.06.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Gastronomie, Gaststätten, Imbisseinrichtungen |
|---|
| XIAO Gastro Gelsenkirchen GmbH Willy-Brandt-Allee 65 |
|---|
| 45891 Gelsenkirchen |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 09.01.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | In der Spülküche waren mehrere Körbe der Durchlaufspülmaschine beschädigt. In der Küche waren die Gitter der Belüftung mit Staub verunreinigt. In diesem Raum wurden auch mehrere beschädigte Behälter für die Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet. In der kompletten Betriebsstätte wurden private, betriebs- bzw- zweckfremde Gegenstände aufbewahrt. In der Küche waren mehrere Reinigungsmaterialien beschädigt. Die Scherbeneismaschine im Bereich der Kühlhäuser und die Scherbeneismaschine im Bereich des Wareneingangs, gegenüber der Damentoilette waren im Innenbereich schimmelähnlich verunreinigt. In der Küche wurden Lebensmittelbehälter auf dem Boden gelagert. |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | Mängel wurden bis zur Nachkontrolle am 25.01.2024 behoben. |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Gelsenkirchen - 05 5 13 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 26.12.2024 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 26.06.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Bäckerei, Konditorei |
|---|
| GE-Back GmbH Braukämperstr. 107 |
|---|
| 45899 Gelsenkirchen |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 05.01.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | es existiert kein Betriebsspezifischer Reinigungsplan. Das Hygieneverhalten der im Betrieb arbeitenden Mitarbeiter ist mangelhaft. |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Gelsenkirchen - 05 5 13 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 26.12.2024 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 25.06.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Sonstige |
|---|
| FFV Frischgeflügel Hauptstr. 82 |
|---|
| 59609 Anröchte |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 07.02.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | Die Ordnung und Struktur des Betriebes waren im Breeich Lagerung mangelhaft. Folgende Bereich befanden sich in keinem hygienischen Zustand: Personaltoilette (Damen), Lagerraum, Kommissionierungsraum. Die Warmwasserzufuhr fehlte in folgenden Bereichen: Personaltoilette (Herren), Handwaschbecken in der Hygieneschleuse, Produktionsbereich. Im Kühlraum wurden nicht verpackte Lebensmittel direkt neben Erzeugnissen, die für die Tiernahrung bestimmt sind gelagert. Eine nachteilige Beeinflussung der Lebensmittel war nicht auszuschließen. Eine ordentliche Trennung zwischen Lebensmittel und Tiernahrung war nicht zu erkennen. |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | Zum Zeitpunkt der Nachkontrolle am 20.02.2024 waren die Mängel weitestgehend behoben. |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Kreis Soest - 05 9 74 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 25.12.2024 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 25.06.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Gastronomie, Gaststätten, Imbisseinrichtungen |
|---|
| La Sude Cafe & Restaurant Dieselstr. 184 |
|---|
| 47166 Duisburg |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 18.04.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | 1. Bedarfsgegenstände mit Lebensmittelkontakt (Teigroller, Schneebesen, Knetkopf des Teigkneters) waren verunreinigt.
2. Der Fleischwolf war im Einfüllstutzen mit alten angetrockneten Fleischresten verunreinigt.
3. Die Eiswürfelmaschine war von innen mit schwarzschimmelähnlichen Belägen verunreinigt.
4. Schneidebretter und der Hackklotz hatten tiefe Einkerbungen, die bereits dunkel verfärbt waren.
5. Gewürzeimer waren von außen stark mit Fett und Gewürzresten verunreinigt.
6. Die Haubenspülmaschine war innen mit einem rötlichen Belag und Kalk verunreinigt. |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | In der Nachkontrolle am 19.04.2024 waren die hygienischen Mängel teilweise behoben.
Am 02.05.2024 waren die Mängel vollständig behoben. |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Duisburg - 05 1 12 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 25.12.2024 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 24.10.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Gastronomie, Gaststätten, Imbisseinrichtungen |
|---|
| Wing me (American Fried Chicken) - 7 Figures UG Ruhrfelder Str. 37 |
|---|
| 41199 Mönchengladbach |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 16.11.2023, 15.08.2024 und 20.08.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | Bei der Kontrolle am 16.11.2023 wurden im Spülbereich, der Küche und der Panierstation insgesamt unhygienische Zustände festgestellt. Die Panierstation befand sich trotz vorheriger Anordnungen, dies zu ändern, direkt neben dem Spülbereich. Den Handwaschbecken in der Küche und in der Personaltoilette fehlte die Warm- und Kaltwasserzufuhr.
Bei der Kontrolle am 15.08.2024 wurde im Spülbereich, der Panierstation und im Lagerbereich neben der Panierstation ein Schadnagerbefall festgestellt. Zudem wurden Verunreinigungen der Fußböden in der Küche, in der Panierstation und im Lagerbereich festgestellt. Die Küche und der Lagerbereich neben der Panierstation befanden sich insgesamt in keinem guten hygienischen Zustand. .
Bei der Kontrolle am 20.08.2024 war noch keine Schädlingsbekämpfung erfolgt. |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | Bei der Kontrolle am 20.08.2024 war eine Grundreinigung des Betriebes durchgeführt worden. |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Mönchengladbach - 05 1 16 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 24.04.2025 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 24.10.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Lebensmitteleinzelhandel |
|---|
| Latify Markt - Latify, Nasir Dahlener Str. 7 |
|---|
| 41239 Mönchengladbach |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 28.08.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | Bei der Kontrolle am 28.08.2024 wurde ein Schadnagerbefall festgestellt.
Es wurden unverpackte Fische und unverpackte Fleischteile in einer verunreinigten Tiefkühltruhe gelagert. In der Personaltoilette wurde Lebensmittel gelagert. Die Küche war so stark verunreinigt, dass eine Grundreinigung aller Geräte und Oberflächen angeordnet wurde. |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | Bei der am 02.09.2024 durchgeführten Nachkontrolle waren die Mängel beseitigt. |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Mönchengladbach - 05 1 16 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 24.04.2025 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 24.09.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Gastronomie, Gaststätten, Imbisseinrichtungen |
|---|
| Euro-Markt Hamborner Altmarkt 11 |
|---|
| 47166 Duisburg |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 14.08.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | 1. Im Aufbackbereich war das Handwaschbecken defekt.
2. Die Aufschnittmaschine und die Knochenbandsäge waren mit alten angetrockneten Fleischresten verunreinigt.
3. Auf der Ablagefläche der Fleischtheke wurde ein weißes Schneidebrett mit tiefen dunkel verfärbten Kerben vorgefunden.
4. Unterhalb der Einlegebleche in der Theke waren alte angetrocknete Fleischreste vorhanden
5. Das Ventilatorgitter innerhalb der Theke (unter den Einlegeblechen) war mit einem schimmelartigen Belag verunreinigt
6. Das Metallgestänge im Kühlhaus war mit alten angetrockneten Fleischresten verunreinigt
7.Die Verdampferschutzgitter im Kühlhaus waren mit einem schimmelähnlichen Belag verunreinigt |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | Der Verkauf in der Fleischabteilung wurde bis zur Beseitigung der hygienischen Mängel eingestellt. In der Nachkontrolle am 15.08.2024 waren die Mängel weitestgehend behoben. |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Duisburg - 05 1 12 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 24.03.2025 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 24.09.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Gastronomie, Gaststätten, Imbisseinrichtungen |
|---|
| cultural service GmbH & Co. KG "Die Kokerei" Arendahls Wiese Tor 3 |
|---|
| 45141 Essen |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 22.08.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | Es waren zum Teil Verschmutzungen von Kücheneinrichtungen im Thekenbereich, Imbissbereich, der Küche und dem Lagerraum vorhanden (Eisstation, Kühlschränke, Tiefkühlschrank, Spülmaschine, Kippbratpfanne, Kochkessel, Eismaschine, Kaffeemaschine, Dosenöffner, Aufschnittmaschine, Salatschleuder, Wurstschneidegerät, Lebensmittelbedarfsgegenstände). Zum Teil wiesen die Verunreinigungen einen rasen-/flaumartigen, schimmelähnlichen Bewuchs auf (Kaffeemaschine, Untertischkühlschränke, Kippbratpfanne). Zubereitete Lebensmittel wurden teilweise in unsauberen Behältern aufbewahrt. Die Tiefkühltruhe war vereist, verunreinigt und überfüllt und einige eingefrorene Lebensmittel waren angetaut. Im gesamten Betrieb waren Handkontaktflächen (Lichtschalter, Türgriffe) altverschmutzt.
Es bestand eine erhebliche Gefahr der nachteiligen Beeinflussung der Lebensmittel durch die mangelnde Betriebshygiene. Eine Betriebsschließung sowie eine Grundreinigung aller Betriebsräumlichkeiten und Einrichtungsgegenstände, sowie die Entsorgung diverser Lebensmittel wurden angeordnet. |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | Nach erfolgter Grundreinigung wurde der Betrieb am 29.08.2024 wieder freigegeben. Teilbereiche waren noch nicht gereinigt; mit der Reinigung wurde noch während der Kontrolle begonnen. |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Essen - 05 1 13 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 25.03.2025 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 24.07.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Gastronomie, Gaststätten, Imbisseinrichtungen |
|---|
| Pizzeria Plaza Marktstraße 3 |
|---|
| 45355 Essen |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 01.07.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | Die Fußböden waren insbesondere in schlecht zugänglichen Bereichen altschmutzig verunreinigt. Eigenkontrollen erfolgten nicht. Die Händehygiene war unzureichend, zahlreiche Kontaktflächen waren verunreinigt. Zahlreiche Schubladen und deren Halterungen waren altverschmutzt. Kühleinrichtungen in denen Lebensmittel lagerten, waren innen altverschmutzt, stellenweise mit alten Produktresten und schimmelartigem Belag behaftet. Im Innenraum eines Kühlelements stand unter der Ablaufrinne des Verdampfers, in einer Wasserlache, eine unbedeckte Schale mit Tomatensoße. Die Ablaufrinne war altverschmutzt und es sammelten sich darin alte Lebensmittelreste (Oliven) und korrodierte Schrauben.
Arbeitsmittel, Arbeitsflächen und Regale waren unsauber. Das Schneidbrett war von der Unterseite mit schwarzen Ablagerungen verunreinigt. Zahlreiche Bedarfsgegenstände wie z.B. Kunststoffdosen und Teigabstecher waren schadhaft. Der Fleischklopfer war mit alten Produktresten verunreinigt. Ein Putzlappen und ein Putzschwamm lagen neben dem Teigabstecher. Pizzakartons standen direkt auf dem unsauberen Fußboden. Die Spülmaschine war innen mit wollähnlichen Rückständen und Styroporkugeln verunreinigt. Die Mikrowelle war von außen und innen altverschmutzt. Der elektrische Teigausroller stand in einer altverschmutzten gelben Kunststoffdiele. Der Dorn des Tischdosenöffners war mit alten Produktresten verunreinigt. Die Aufschnittmaschine war mit alten Produktablagerungen verunreinigt. In einer Dose wurde Gorgonzola in einer Umverpackung gelagert, es waren vereinzelt kleinere Stücke der Verpackung im Gorgonzola zu sehen. In ungeeigneten Lagerraum wurden Lebensmittel behandelt. Die Silikondichtungen waren z.T. schadhaft und verunreinigt.
Der Betrieb wurde per Ordnungsverfügung geschlossen und ein Verbot des Inverkehrbringens von Lebensmitteln erteilt. Eine Grundreinigung wurde angeordnet. |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | Bei einer Nachkontrolle am 03.07.2024 wurde der Betrieb wieder freigegeben. Eine ausreichende Grundreinigung hat stattgefunden. |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Essen - 05 1 13 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 24.01.2025 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 24.06.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Bäckerei, Konditorei |
|---|
| Bäckerei Konditorei Cafe Weisweiler - Betreiber Reinhold Weisweiler- Rathausstr. 2 |
|---|
| 52459 Inden |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 13.05.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | Schadnagerbefall in der Filiale |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | Die Mängel wurden zwischenzeitlich beseitigt. |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Kreis Düren - 05 3 58 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 24.12.2024 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 24.06.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Gastronomie, Gaststätten, Imbisseinrichtungen |
|---|
| New City Herzogstr. 38 |
|---|
| 40215 Düsseldorf |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 17.04.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | Es wurden Hinterlassenschaften von Schadnagern (Schadnagerkot) in folgen
Bereichen festgestellt:
- Gang und Vorbereitungsraum
- Küche und Spülküche
- UG Gang und Lagerraum
Die Kühlmöbel waren von innen massiv verschmutzt und verschimmelt. In
diesen Kühlmöbeln wurden diverse Lebensmittel, teilweise auch leicht
verderbliche wie Garnelen, ungeschützt gelagert.
Die Armatur der Doppelspüle war stark verunreinigt und verkalkt.
Es wurden leichtverderbliche Lebensmittel ungeschützt in einer massiv
verschimmelten und verdreckten Kühlvitrine aufbewahrt. Hiervon betroffen war u.a. Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügelfleisch, Garnelen und andere
Meeresfrüchte.
Es wurden gefrorene Lebensmittel bei einer zu warmen Temperatur aufgetaut.
Gefrorene, rohe Garnelen wurden bei Raumtemperatur in der Küche aufgetaut.
Die Kerntemperatur der rohen Garnelen betrug +14,9° Celsius.
Unverpackte Lebensmittel wie eine Würzsauce und gegartes Fleisch wurden in
einem verschmutzten Regal gelagert.
Mehrere Kühleinrichtungen waren teilweise schimmelähnlich verunreinigt.
Die Wände waren teilweise massiv verunreinigt.
Die Deckeldichtung der Tiefkühltruhe war schimmelähnlich verunreinigt
Unter anderem wurden nachfolgende Lebensmittel in der Betriebsstätte
vorgefunden:
-Rindfleisch
-Schweinefleisch
-Geflügelfleisch
-Garnelen u. andere Meeresfrüchte
-Reis
-Teigware mit und ohne Füllung
-diverse Würzen und Saucen
-diverses Gemüse |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | Stand 22.04.2024: Der Betrieb war grundgereinigt. Schädlingsfreiheitsbescheinigung lag vor. |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Düsseldorf - 05 1 11 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 24.12.2024 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 24.06.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Gastronomie, Gaststätten, Imbisseinrichtungen |
|---|
| Da Cla Restaurant GmbH, Da Cla Kaistraße 17 |
|---|
| 40221 Düsseldorf |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 16.04.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | Es wurden Hinterlassenschaften von Schadnagern (Schadnagerkot) in der
hinteren rechten Ecke der Küche, vom Eingang aus gesehen, festgestellt.
Die Mitarbeiter arbeiteten in Privatkleidung.
Der Innenraum des Backofens war mit dunklen, dick eingebrannten Produktund Fettrückständen verunreinigt.
Der Herd waren mit dunklen, dick eingebrannten
Fettverkrustungen und Fettablagerungen verunreinigt.
Der Innenboden des Kühltisches war unter den Kühlschubladen mit einer dicken, übelriechenden, schmierig, schleimigen und oxidierten Masse, in der sich vergammelte Muscheln befanden, eklatant verunreinigt. In den Schubladen lagerten teilweise offen Nudeln und Gnocchi.
Die Schubladendichtungen des Kühltisches waren mit dunklen
schimmelähnlichen Ablagerungen verunreinigt.
Die Silikonfuge am Handwaschbecken war schimmelähnlich verunreinigt.
Die Armatur der Spüle für Arbeitsgeräte und Ausrüstungen war mit
Kalkablagerungen und anhaftenden, schmierigen Ablagerungen verunreinigt.
Die Herdauffangbleche waren mit älteren, verkrusteten Belägen und
Fettablagerungen verunreinigt.
Das Verdampferschutzgitter und die Elektroleitungen waren mit dicken, dunklen, schimmelähnlichen Ablagerungen erheblich verunreinigt
Im Kühlhaus stand unter anderem eine Flasche mit Trüffelöl. Die Flasche war
Innen mit schimmelähnlichen Ablagerungen verunreinigt.
Der Innenraum der Geschirrspülmaschine war mit alten, schmierigen
Rückständen verunreinigt.
Die Geschirrspülbrause war mit anhaftenden, schmierigen Ablagerungen
verunreinigt.
Die Tiefkühltruhe war im Randbereich mit dunklen, schimmelähnlichen
Ablagerungen verunreinigt.
Unter anderem wurden nachfolgende Lebensmittel in der Betriebsstätte
vorgefunden:
Auf dem Arbeitstisch standen Tomatensoße, Parmesancreme, Fisch in
Kunststoffbeuteln, Speck in Würfeln, etc.
Weiterhin stand auf dem Fußboden ein Behälter mit frischen Tintenfischen auf Eis. In den Kühlschubladen lagerten Nudeln und Gnocchi. Ein Mitarbeiter war mit dem verräumen von Lebensmitteln im Kühlhaus beschäftigt. |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | Stand 18.04.2024: Der Betrieb war
grundgereinigt. Schädlingsfreiheitsbescheinigung lag vor. |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Düsseldorf - 05 1 11 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 24.12.2024 |
|---|
Überwachungsergebnisse
Verstöße gegen Vorschriften, die dem Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen dienen und bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist (§ 40 Abs. 1a Nr.3 LFGB)
Lebensmittelüberwachung
| Datum: | 24.06.2024 |
|---|
| | | | Lebensmittelunternehmen: | Sonstige |
|---|
| Gorillas Lieferservice Herzogstraße 12 |
|---|
| 40217 Düsseldorf |
|---|
| | | | Tag der Kontrolle / ggf. Probennahme: | 16.04.2024 |
|---|
| ggf. Produktbezeichnung: | |
|---|
| |
|---|
| Verstoß : | In folgenden Rand- und Eckbereichen wurden Hinterlassenschaften von
Schadnagern vorgefunden:
- Auslieferungsbereich
- Backstorage
- Büro
In sämtlichen Kühlschränken konnte im Innenraum Schimmel festgestellt
werden.
Im Betrieb wurden folgende Lebensmittel vorgefunden:
- Lieferdienst typische Lebensmittel
- offen gelagerte Backwaren |
|---|
|
| |
|---|
| Status der Mängelbeseitigung: | Stand 17.04.2024:
Schädlingsfreiheitsbescheinigung lag vor. Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen teilweise behoben. |
|---|
| |
|---|
| | | | Zuständige Behörde: | Stadt Düsseldorf - 05 1 11 |
|---|
| Richtigstellung: | |
|---|
| Löschdatum: | 24.12.2024 |
|---|
